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food

Appunti per dei pancake al limone riusciti benissimo

Ingredienti 150 grammi di farina tipo 00 100 grammi di zucchero un uovo un cucchiaio di lievito per dolci due cucchiai di olio vegetale un terzo di tazzone di latte intero scorza di limone grattugiata il succo di mezzo limone un pizzico di sale 10 grammi di burro Preparazione Prendete una grossa ciotola e versateci tutti gli ingredienti (tranne il burro). Mescolate energicamente per 2 minuti circa in modo da amalgamare bene il tutto. Imburrate una piccola padella antiaderente e mettela a riscaldare sul fuoco. Cucinate un pancake per volta, versando il contenuto di un cucchiaio di impasto. Quando il […]

food personal

Pancakes banana fritta e panna

Ricetta per 10 pancakes Ingredienti per i pancakes 3 uova 150 ml di latte intero 120 g di farina Ingredienti per il topping di banana fritta 2 banane 3 cucchiai di zucchero (bianco o di canna) 40 g di burro non salato Preparazione dei pancake Separate i tuorli delle uova dagli albumi. Prendete una ciotola grande e versateci tutta la farina, i 3 tuori d’uovo e il latte. Mescolate con un frullino a mano o con un cucchiaio di legno, finché il composto diventa omogeneo e non presenta grumi. In un’altra grande ciotola montate a neve gli albumi aggiungendo un […]

segnalazioni

Vi consiglio un brunch da Sweety Rome

Dico sul serio. Sinceramente. Domenica scorsa all’ora di pranzo sono stato da Sweety Rome per un brunch. Il mio primo brunch. Non ne avevo mai fatto uno. Può sembrare strano: ho 32 anni (quasi) e vivo in una metropoli che si percepisce come città cosmopolita. Eppure non avevo mai fatto un brunch. Mancanza mia o questa usanza non è (ancora) molto diffusa nella capitale? Poco importa. Ad ogni modo, essendo io esordiente, prendete questo parere con le molle (pinze). Se mi credete, comunque, posso assicurarvi che in questo posto si mangia benissimo. Da Sweety Rome si mangia il vero brunch […]

food segnalazioni

Kinder Break Fast

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Ho scoperto un altro nuovo prodotto Ferrero. Non so neanche io come faccio. M’imbatto nelle novità Kinder e Ferrero con altissima frequenza. Poi capita che la gente non creda in queste casualità. Ma giuro che non sto “a mezzi” con l’azienda. Non me li spediscono mica in prova. Venerdì scorso, mentre stavo facendo la spesa in un piccolo supermarket, mi sono imbattuto in un nuovo prodotto della linea Kinder. L’ho trovato accastato su di una pila/piramide vicino alle casse. Il suo nome esatto è  “Kinder Break Fast” (attenzione perché non è un errore. La seconda parola del nome è staccata. […]