Se in casa ti capita un cuoco valenciano
(l’immagine ha il solo scopo di rappresentare la ricetta) Se in casa ti capita un cuoco valenciano – ma col passaporto toscano – come fai a non chiedergli una paella? Una di quelle paelle che, a momenti, nemmeno lui sa cosa metterci dentro. Ingredienti per X* persone: riso bianco tipo Roma frutti di mare misti – freschi passata di pomodoro, olio extravergine di oliva di Andria paprika dolce della Galizia 1 tuorlo d’uovo, cipolla, aglio, porro, sale q.b., acqua Sbucciare aglio, porro e cipolla, sminuzzare il tutto e versare in una padella rigorosamente antiaderente. Il suo fondo cioè deve essere […]