ricetta

Orrendi biscotti alle nocciole con Nestlé Coffee Mate

Ok, sono davvero brutti e non perfetti. Forse nemmeno buonissimi ma c’ho provato. Ingredienti per 30 biscotti circa 250 grammi di farina 2 uova 100 grammi di nocciole intere tostate 50 grammi di burro 3 cucchiai di Nestlé Coffee Mate* in polvere mezza bustina di lievito per dolci mezzo bicchiere di latte intero 2 gocce di aroma di vaniglia Preparazione Tritate tutte le nocciole con un frullatore facendo attenzione a non sbriciolarle completamente. Lasciate dei pezzi grossi per far sì che il biscotto risulti più croccante. Prendete una grande ciotola e versateci tutta la farina, lo zucchero e la mezza […]

Lasagnette vegetariane monoporzione

Ingredienti per 6 persone 2 carote 2 coste di sedano mezza cipolla 6 foglie di lasagna secca 250 g di besciamella mezzo litro di passata di pomodoro mezza scamorza di latte vaccino 100 g di pecorino 2 cucchiai d’olio 30 g di burro qualche grano di sale grosso un pizzico di origano sale e pepe quanto basta Procedimento Sminuzzate il sedano, la carota e la cipolla. Mettete la cipolla in una pentola con l’olio e fatela soffriggere a fuoco lento per un minuto circa. Aggiungete poi il sedano e la carota e lasciateli soffriggere. Spolverate con sale, pepe e un […]

Soffici sdrèusi di gruviera all’erba cipollina

Ingredienti per 20 sdrèusi 3 uova 100 g di gruviera una tazza e mezza di latte intero una tazza e mezza di farina 00 una spolverata di erba cipollina secca mezzo cucchiaio di sale un pizzico di pepe 75 g di burro Pre-riscaldate il forno a 200°. Mettete il latte in un pentolino a scaldarsi ma senza che arrivi ad ebollizione. Grattuggiate tutto il formaggio gruviera e mettetene da parte 20 grammi circa. In una piccola ciotola mischiate il sale e la farina setacciata. In un’altra ciotola più grande sbattete le tre uova e versate a poco a poco il […]

Ciambellone di banana bread con cachi

Venerdì scorso due cari amici mi hanno regalato un “ruoto” per il compleanno, così ho deciso di fare un ciambellone per provare subito l’utensile. Attenzione: esordio totale. Non avevo mai fatto questo dolce. Primo passo: scovare la ricetta sul web. Ho trovato questa del “Banana bread” sul sito di GialloZafferano ed ho cercato di seguirla il più fedelmente possibile. Dagli ingredienti però ho escluso il bicabonato (perché non ne avevo in casa) e la cannella (che non mi piace affatto); ho aggiunto invece un cachi (loto) molto maturo. Ingredienti 220 g di farina 140 g di burro 120 g di […]