formaggio

Soffici sdrèusi di gruviera all’erba cipollina

Ingredienti per 20 sdrèusi 3 uova 100 g di gruviera una tazza e mezza di latte intero una tazza e mezza di farina 00 una spolverata di erba cipollina secca mezzo cucchiaio di sale un pizzico di pepe 75 g di burro Pre-riscaldate il forno a 200°. Mettete il latte in un pentolino a scaldarsi ma senza che arrivi ad ebollizione. Grattuggiate tutto il formaggio gruviera e mettetene da parte 20 grammi circa. In una piccola ciotola mischiate il sale e la farina setacciata. In un’altra ciotola più grande sbattete le tre uova e versate a poco a poco il […]

Cinque gustose alternative francesi al Camoscio D’oro

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donnie darko full dvd Stasera ho acquistato al supermarket una selezione di 5 formaggi francesi: 130 grammi di prodotto, confezionato in piccoli pacchetti da 25 (x4) e 30 grammi. Costo: 3,39 Euro. Il che significa circa 26 Euro al Kg. Il bouquet di formaggi prodotti dalla Fromagerie Guilloteau di Pélussin (France) comprendeva: Pavé d’affinois, Pavé d’affinois chèvre, Pavé d’affinois Brebis, Le Brin e (mini) Valmeroy. Le cinque piccole prelibatezze sono state ingurgitate dal sottoscritto in “versione liscia”, ossia spalmate su piccoli panini di farina integrale. In quanto odore, sapore, consistenza e forma ricordano molto il Brié; ovviamente ho trovato più […]

Pringles Select

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Quelli della Procter & Gamble hanno lanciato una nuovo prodotto per la linea Pringles. Si tratta di una nuovo tipo di patatine. Le hanno chiamate “Pringles Select”. Per la prima volta delle Pringles arrivano in busta. Chissà perché!? Secondo alcuni la loro fortuna deriva anche dal packaging. Prima delle Pringles in Italia mai nessuno aveva venduto patatine in un tubo di alluminio. Ma torniamo alle “Pringles Select”. Io le ho trovate sabato scorso all’Auchan di Portonaccio (qui a Roma). Le ho pagate 2.15 Euro. Peso netto 15o+ 25 g. Ossia 175 grammi. Il che significa circa 12, 28 Euro al […]