focaccia pugliese

Ricetta della focaccia pugliese

Ingredienti per 2 focacce 250 grammi di farina tipo 00 250 grammi di farina tipo 0 300 ml di acqua tiepida 15 pomodorini tipo ciliegino 10 olive snocciolate 2 patate 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale fino un panetto di lievito di birra origano Preparazione 1. Mettete una pentola di acqua a bollire sul fuoco. 2. Lavate le patate, pelatele e mettetele nell’acqua bollente per circa 20 minuti. 3. Riempite un bicchiere con acqua tiepida, versateci il panetto di lievito e mescolate con un cucchiaino in modo da scioglierlo. 4. […]