Giorno: 10 Aprile 2013

Panini al latte con semi di sesamo e papavero

Ieri ho fatto il pane. Esperienza del tutto nuova per il sottoscritto: non l’avevo mai fatto prima. Dunque ho cercato un po’ di ricette in Rete. Ero orientato verso il tipo noto come “No Knead” perché credevo fosse più semplice – e infatti un po’ lo è – ma la lunghissima lievitazione mi ha scoraggiato. Poi mi sono imbattuto nel video che trovate qui sotto e ho deciso quindi di tuffarmi nella preparazione di piccoli panini ai semi – alimento di cui da sempre sono molto ghiotto. Non ci ho messo molta dedizione, è una ricetta che ho fatto quasi […]