Giorno: 18 Giugno 2012

Muffin banana, noci, kamut soffiato e scaglie di cioccolato alla nocciola

Ingredienti per 15 muffin – 3 banane (meglio se mature) – 2 uova – 75 g di noci sgusciate – 250 g di farina 00 – un cucchiaio di lievito vanigliato per dolci – 40 grammi di kamut soffiato e tostato al miele – 200 grammi di zucchero – 50 grammi di cioccolato alle nocciole – 250 g di yogurt bianco magro (2 vasetti da 125 g) – 3 cucchiai di olio extravergine di oliva – un pizzico di sale Preparazione: Tritate le noci facendo attenzione a che non perdano la parte oleosa quindi sbriciolate il kamut pestandolo all’interno di […]