Giorno: 21 Agosto 2009

Strascinati alla crudaiola

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Ricetta semplice e rapida. Tutt’altro che impegnativa. Freschissima. Perfetta per un pranzo estivo. So benissimo che in giro per la Rete ci sono già molte descrizioni per questa ricetta ma voglio scriverla ugualmente. Per dire la mia. E anche perché l’altro giorno ho mangiato questo piatto dopo tanto tempo e l’ho trovato (nuovamente) delizioso. Ingredienti per 3 persone: 300 g di strascinati o orecchiette (ma sostanzialmente va bene qualsiasi tipo di pasta corta) 200 g di pomodori pachino 50 g di ricotta salata sale e pepe q.b. un filo d’olio extravergine di oliva alcune foglie di basilico fresco Preparazione: Far […]